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バーベキューは服装に気をつけて楽しむように
バーベキューをする時には服装に気をつけることが大切です。
火を使うものですから着ているものによっては危険があるので、身にまとうものには注意しなければなりません。
バーベキューをするのに適した格好としては、動きやすくて燃えにくいものであり更に汚れても困らないようなものを選ぶようにすると良いでしょう。
動きにくいとそれが原因で火傷をしてしまうこともありますし、燃えやすいものは火がうつる可能性があるだけに危険があります。
バーベキューをすると油がはねたりしますから汚れやすく、汚れて困るようなものや汚れが目立つものはあまり好ましいものではありません。
できるだけ肌の露出が少ないものを選んだほうが安全性が高いので、長袖や長ズボンであっても暑さに耐えられるのであれば肌を覆うようなものの方が安全です。
真夏に行うことが多いだけに、半袖や短パンを選ぶことも多いでしょうがそのような格好でバーベキューをするのであれば安全には十分に気をつけるようにしましょう。
気をつけてさえ入れば危険はなく安全に楽しむことができますが、ちょっと油断をすると大きな事故に繋がりかねないだけに、バーベキューをする時には適した服装を用意することが大切です。
バーベキューで帽子をかぶることのメリットとは
休日に、親しい友人や家族で川がきれいな河原や空気がきれいな山の中で行うバーベキューは最高です。
食材や必要な物品は誰かがまとめて一度に購入して行うこともできますし、自分たちが食べたい食材や飲み物を持ち寄って行うこともできます。
バーベキューに必要なグッズといえば、食材に加えてコンロと網、着火剤、飲み物などですが、あると便利なグッズの一つに帽子を上げることができます。
帽子をかぶることのメリットの一つは、日差しから体を守ることです。
通常昼間に行うバーベキューはお天気に行います。
炎天下のなかお肉や食材を焼いたり食べることに夢中になってしまい、日射病や熱中症になってしまうという危険があります。
それで、そういった危険を少しでも回避するために帽子をかぶりましょう。
また、夜に行う場合にもかぶるなら、炎や煙から頭を守ることができます。
やけど防止になるだけではなく、においやすすが頭に残るのを最小限に抑えることができます。
ぜひ、活用しましょう。
そしてかぶる際には、自分の頭に合うサイズのものを選んでゴムでしっかりと固定しておきましょう。
しっかり固定しておかないなら、バーベキューコンロに落ちてしまう危険があるからです。
バーベキューは着火剤を使用して火をつける
バーベキューでは食材に熱を与えて調理するための火力に薪や炭を使用しますが、いきなり火をつけようとしてもなかなか上手く行かないことがあります。
風が強い日だけではなく、新鮮な薪であればまだ水分が残っていてすぐに消えてしまうことがあります。そこで、まずは燃え広がりやすい着火剤に火をつけてから、薪や炭へ広げていく方法がおすすめです。
着火剤にはスタンダードな木材の形をしており燃料が染み込ませてあるブロックタイプをはじめ、ジェルやスプレーなどを塗布するタイプもあります。
燃焼効率の高い素材はあっという間に燃え広がり、そこからの延焼で薪や炭へと火が移り、バーベキューに必要な本格的な熱を与えてくれます。
ここで団扇などを使用して酸素を送り込んだり、火起こし器で囲んで周囲からの風をブロックし、さらに効率的に燃焼させることができます。
火が安定してきたら定期的に薪や炭を追加して燃焼を継続させれば、バーベキューでおいしい料理を調理して楽しめます。
バーベキューに必要な道具は100均グッズでも十分
毎週のように頻繁にバーベキューを行うのではなく、年に数回の行楽シーズンだけ楽しむ初心者やライトユーザーなら100均グッズでも十分楽しめます。
例えば着火剤では高級品であれば何度でも繰り返して使用できたり、雨天でも着火できるような上級者向けの製品は高額になります。
一方、たまの休日に日帰りでバーベキューを楽しむと想定すると、多くても昼食と夜食の2回食事をするなら、たった2回着火できれば十分です。
また、雨天中止にするならば、雨天でも着火できるまでの性能は必要ありません。高級品ならば数千円する製品も、100均グッズで済ませれば遥かにリーズナブルな価格で済ませられるので、その分は例えば食材として使用する肉のランクをアップさせたり、飲み物をもう1本追加するなどその他のグッズに費やすことも可能です。
バーベキューを楽しみ際にはついつい質の高い製品を求めることから高額な費用が必要になってしまいがちですが、一度立ち止まってそれが本当に必要なのか検討するのがおすすめです。
バーベキューで食中毒を起こさないためには
夏はバーベキューの季節ですが、高温多湿な環境は細菌が繁殖しやすくなるので食中毒には十分に注意しなければなりません。
バーベキューで食中毒を起こさないためには、こまめな手洗いを徹底するとともに、肉や魚介類は十分に加熱することが大切です。
食材内に細菌が潜んでいても十分に加熱すれば殺菌できますが、特にハンバーグなどのミンチ肉を使用する料理や、タレなどに漬け込んだ肉には中心部まで細菌が入り込んでいる可能性があるので、中心部まで良く焼けているか確認してから食べるようにしましょう。
また、生の肉や魚介類に使う食器や調理器具を、調理済みの料理に使うものと厳格に分けることも大切です。
加えて、気温が32℃を超えると、細菌の繁殖活動が活発になります。そのため、クーラーボックスから出した食べ物や、網からおろした料理を1時間以上放置しないことが重要です。
調理済みの温かい料理をバーベキューに持参する場合は60℃以上に、冷たい状態で食べる料理は4℃以下にキープするのもポイントです。
バーベキューはマナーを守って自分も周囲も気持ちよく
昨今のバーベキューのブームから、これまでの文化を知らずに始める初心者のグループも多く、マナーがしばしば問題になっています。
安心安全の確保は大前提として、自身のグループだけではなく周囲の人々にも気持ちよくなるよう配慮して楽しむことが大切です。
もしもルールを破ればバーベキュー愛好家全てのイメージダウンになるだけではなく、翌年から利用が禁止されるなどすれば自分で自分の首を絞める事にもなり兼ねません。
自治体や会場の主催者が明示しているルールを守るのはもちろんのこと、バーベキューを思う存分楽しんだ後には原状回復をして返すのも大切です。ここ数年で問題になっているのが地面に直接コンロなどを置く直火焼で、地面の石が焦げるばかりか草に引火して火災を招くなどの危険が伴います。
そのため、現在では防火シートを敷いた上にコンロを載せるのがマナーとなっています。従来型のルール以外にも時代と共に加わるルールもあり、常に自治体の公式ウェブサイトを確認するなどして知識をアップデートする必要があります。
バーベキュー検定試験で安心安全と楽しさを
バーベキュー検定試験は様々な手法で調理をして食事を楽しむ方法を学べるだけではなく、マナーや立ち振る舞い、安心安全の確保などが求められる検定です。
通常、バーベキューを行うには特に資格は必要ありませんが、この検定に合格すればより健全に楽しむための指標になります。
種別は初級、中級、上級の3種類で、応募資格は初級が高校生以上、中級は初級の有効IDの所持、上級は中級の有効IDの所持が条件です。
合格すれば1年間有効のIDが発行され、優れた知識と技能を持っていることが証明できます。当日は座学、実技、筆記試験が一気に行われ、その日に習ったことが出題されるので大半の方が一発で合格しています。
バーベキュー検定試験の合格者は、より安心安全にバーベキューを楽しめるのはもちろんのこと、仲間と遊びに行った際にも一目置かれたり、頼りにされる存在になります。これまでの方法に理論的な要素を加えて、1ランク上の楽しみを堪能したい方におすすめです。
バーベキューするときの必需品虫除けグッズのおすすめ
バーベキュー等の外で作業するときは、虫除けグッズを使いたいものです。
身体に付けるものとしては、スプレーやジェルタイプ、アクセサリータイプのもの等たくさんあります。
できることなら天然成分で、虫を寄せ付けないものを選びたいものです。
害虫駆除スプレーに「ピレカロール」という100パーセント天然成分で出来ているものがあります。
これは室内、室外とも使うことが出来ます。
これならペットや子供がいても安心して使うことが出来ます。
バーベキューで使うならコードレスランタンのような、虫除けグッズもおすすめです。
「モスキート撃退ＵＶ機能付きＬＥＤランタン」はUSB充電とソーラーで充電して、LEDライトの光で虫を誘い込みます。
このグッズなら薬剤は使わないので子供やペットがいても安心ですし、少しの雨なら大丈夫なのもうれしいです。
コードレスなので持ち運びが出来るため、好きなところに置くことが出来ます。
点灯モードもありますので、好きな明るさを選ぶことが可能です。
バーベキューは一族で一緒に楽しむのが面白い
最近はひとりで行動をされる方が多く、ソロキャンプというものもあります。
自由に行動ができるということに人気が集まっていますが、その場合は会話をすることもありません。
せっかくなら大勢と一緒に盛り上がりたいと思われる方も大勢いるでしょう。
もし気を遣うのであれば、他人ではなく家族だけで行くという方法もあります。
一族という単位だと親兄弟のほか、親戚も含めておりその人たちとバーベキューをするというのも悪くはありません。
バーベキューで良い点は、大勢で同じ食事を口にして気持ちをひとつにできることです。
どんなグルメがおすすめなのか、簡単にご紹介をします。
焼きそばやカレーのほか、お肉料理も良いものです。
簡単な調理で美味しいものがベストであり、たくさん分量を用意していくのがポイント。
たとえばバーベキューだと肉は約4キロ程度持参すれば、全員がお腹いっぱいになって楽しいひと時を過ごせること間違いなしといえるわけです。
知っているようで知らないバーベキューの設備について
バーベキュー設備は野外で食事を楽しむために必要なものであり、炭やガスを使用して食材を調理することができます。
一般的にバーベキュー設備には、グリルや燃料源、照明、食材の調理に必要な道具および食材の保管用のスペースが含まれます。
グリルは食材を調理するための主要な要素であり、多くの場合鉄製またはステンレス製の網で構成されます。
これに加えて、グリルには脂や油を排出するための排水口、食材を加熱するためのバーナーおよびグリル自体を保護するための蓋があります。
燃料源には、炭、木炭、ガスおよび電気があります。
炭と木炭は煙と炭の香りを出すためによく使われますが、ガスと電気はより簡単に調節でき、よりクリーンな調理を提供することができます。
ただし、炭や木炭を使用する場合は風の影響を受けにくく、場所を選ばず使用することができるという利点があります。
照明は夜間にバーベキューを楽しむために重要な要素であり、明るい照明を設置することで安全かつ快適な調理が可能になります。
食材の調理に必要な道具には、トング、フォーク、ナイフ、スプーン、ブラシおよびパンなどが含まれます。
これらの道具は、グリルの上で食材を簡単かつ安全に操作するために必要です。
バーベキュー初心者向け施設を経営するコツとサービス
空前のキャンプブームが巻き起こっている昨今、ひとりでバーベキューを楽しみたいという方も少なくありません。
人気にあやかって初心者も挑戦をする方が多くなり、その方向けの施設もたくさん登場をしています。
これから経営に乗り出したいという人も多いでしょうが、簡単にバーベキュー初心者向けスポットの経営のコツをご紹介しましょう。
まずバーベキューを気軽に体験できるような配慮が必要で、使用するコンロなどのギアをレンタルできるようにすることが大切です。
はじめてだと何を用意したらいいのかわからないので、利用料金にセットで含めることが良い方法になります。
サービスでは設備の設営から調理などをサポートすることも、良い運営施設と把握をされるポイントです。
お肉や野菜は事前にカットをしておき、すぐにバーベキューができるようになされていると、ひとりでも安心して活用ができます。
これらを用意して開業をすれば、ヒットすること間違いなし。
簡単でおしゃれなバーベキューデザートを知りたい
バーベキューならではの醍醐味を活かして、普段とは少し違うデザートを楽しむのがおすすめです。
料理初心者でも簡単に出来るおしゃれなデザートはスモアです。
バーベキューで使用した火を活用してマシュマロを溶かしてクッキーに挟むだけの簡単な調理です。
マシュマロを串にさして火で炙ります。
すぐに溶けるので目を離さないことが大切です。
溶けたら火傷をしないように気を付けながら、クッキーやクラッカーにはさみます。
アレンジを利かしてチョコレートなども入れるととろっとして美味しいです。
ウィスキーなどのお酒との相性も良いのでぜひ作ってみましょう。
バーベキューの道具を使用してワッフルを作るのもおすすめです。
先ほどの溶かしたマシュマロをワッフルと挟むと、ふわっとした生地ととろっふわのマシュマロ両方を楽しめます。
コーヒーにマシュマロを入れたり、アイスを添えたりなど応用がききます。
ひとつあると万能なお菓子なのでキャンプにも最適です。